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【商品規格】 成分:100%白甘蔗
重量:135g±4.5g
產地:台灣
保存期限:24個月
保存方式:請置於室溫陰涼處,不須放入冰箱,
建議及早食用完畢,以享有最佳風味。
【甄拾堂純黑糖】
🤎選材自日本契作同等級的無毒白甘蔗園
🤎日規標準就是堅持無農藥、無化肥。
「甘蔗小常識」 ➛因為甘蔗是吸收性佳的植物,
土壤裡的好壞都會全數吸收。 因此一定得確保種植環境的純淨,
才能讓吃進口裡的每一口都是安全健康!
👉說到黑糖的製作過程有多繁瑣?
☑辛苦收割下來的甘蔗得要先去除泥土、充分洗淨
☑經過切碎碾壓才能產出香甜的汁液,還得過濾去除纖維等雜質
☑再以小火熬煮5 ~6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉
☑當糖的濃度逐漸增高,經冷卻後凝固就會成為固體塊狀的粗糖
#也就是我們現在看到的黑糖磚
☑而每1000公斤的甘蔗才能做出60公斤的黑糖,6%產出率
☑等於1公斤的黑糖就要用掉16公斤的甘蔗
#難怪被稱作珍貴的黑金 因為100%天然,
所以每一顆皆是不規則的粗粒狀 保留了最多原始的營養素,
富含礦物質,尤其是鈣質鐵質。
而這種「粗製造」也是經驗豐富的老師傅才懂的古法
嚴格程序下製作的黑糖不只溫補去寒
重點是在熱水裡泡開還越喝越順口! 不加糖精,無色素,無防腐劑,無香料
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